チキンとパプリカのココナッツ煮込み☼

巷で話題のココナッツオイル！
成城石井で見つけたのでたくさん買い込みました！！
こういう煮込み料理に使うと手軽に食べられます★★

材料
鶏もも肉	200g
パプリカ	2個
玉ねぎ	1/2個
蒸し豆(あれば)	1パック
☆カレー粉orスパイス(コリアンダー、ターメリック、チリパウダー等のスパイス)	大さじ1
☆にんにく、しょうが(すり下ろし)	大さじ1
ココナッツミルク	1/2カップ
トマト缶	1/2缶
コンソメ	小さじ1
ココナッツオイルorオリーブオイル	小さじ1
塩	適量
砂糖	小さじ1/2

作り方
男子	にんにくしょうがをすりおろし。鶏もも肉を一口大に切り、塩、にんにくしょうがと和えておく。
女子	パプリカは大きめの一口大に切る。玉ねぎは細切り。
男子	フライパンにココナッツオイルをしき、玉ねぎを炒める。鶏肉、カレー粉orスパイスも加えて炒める。
女子	水2カップ、トマト缶、コンソメ、豆を加えて煮込む。
男子	パプリカ、ココナッツミルクも加えてパプリカが柔らかくなったら砂糖、塩で味を調整して出来上がり！