ヤーコンのレモンマリネ

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制作期間1年以上！
『ジッパー袋でかんたん 
　　　　　　　季節の保存食』
予約受付開始！


季節の手仕事を”ちょっとやってみたい”人に。
食べ切れるぶんだけ、袋を使ってさくっとつくります。
みそ作り、梅干し、梅シロップ、ぬか漬け、キムチ、甘酒などなど。
とってもとっても盛りだくさんな内容です。

長い期間をかけて精一杯つくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『ジッパー袋でかんたん 季節の保存食』

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オリゴ糖が豊富なヤーコン、
優しい甘みで、体にうれしい野菜。

シンプルなマリネにしました。

●ヤーコンのレモンマリネ

■材料(作りやすい量)
ヤーコン 200g
(A)レモン果汁 大さじ1
(A)はちみつ、オリーブオイル 各小さじ2
(A)レモンのいちょう切り 2枚
(A)塩 ひとつまみ

■作り方
【1】妻
ヤーコンは皮をむいて厚さ2〜3mmの半月切りにし、
水に3分ほどさらしてアクを抜く。

【2】妻
1に(A)を和える。

★ポイント
10分以上おいて味をなじませるとおいしくいただけます。

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