下ごしらえは、女子が時間があるときにやってしまいましょう♪
今回はホーロー鍋がおすすめですので、
重い鍋を持つのは男子に！
■材料(2人で2日分)
豚ロース...1kg
キウイ...1個
塩こしょう...適量
ペコロス(玉ねぎでも)...10個
ローズマリー...適量
白ワイン...120cc
オリーブオイル...適量
★りんご...1/3個
★レモン汁...小さじ1
★塩こしょう...適量
■つくりかた
[女子] 豚ロースに塩を擦り付ける。キウイの皮をむき、実を手で潰す。豚ロースに実と皮を擦り付けてラップして1晩おく。
[女子] 豚ロースのキウイを取り除きオリーブオイルを塗り、こしょうをふっておく。
[男子] 鍋(できればホーロー鍋、鉄鍋)にオリーブオイルを熱し、焼いて焼き色をつけ、一度出しておく。
[一緒に] 鍋の油を取り除き、ペコロスをいれ、塩少々。豚ロース、ローズマリー、白ワインを入れて中火で蓋をする。
中が沸騰してきたら弱火にして15分〜20分蒸し煮。串を刺して透明な汁がでてきたら火を止めて20分くらい放置。
[男子] りんごをすりおろし、★と鍋の汁を適量加えて味をみてソース完成！
[女子] 肉を切り器に盛る。ソースと一緒にどうぞ！
旦那の感想：塊肉、ばんざいです！！
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