鯖の竜田揚げ

お魚もお肉も漬け込むだけで、おいしさがグッとアップしますね〜
揚げ焼きのポイントはなにより「動かさない」です。

■材料（2人分）

鯖...4枚
★醤油、酒...各大さじ2
★にんにく生姜(すりおろし)...各大さじ1
片栗粉...大さじ4
サラダ油...適量
万能ねぎ...3本


■つくりかた
[女子] ★を合わせて鯖と一緒にビニール袋にいれ、1晩漬け込む。
[男子] フライパンにサラダ油を2cmくらい注ぐ。鯖の両面に片栗粉をまぶして揚げ焼きにする。※あまり動かさない。
[女子] 両面に揚がったら余分な油をキッチンペーパーできり、輪切りにした万能ねぎをかけて出来上がり！

旦那の感想：サクッとしててうまいね〜(ビールがのみたくてたまらない...)

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