futarigohan 
★YouTubeにてチャンネル開局しました★
「季節の手仕事、季節の料理を忙しい人にも気軽に」をコンセプトに
レシピを紹介しています。
よろしければチャンネル登録していただけたら嬉しいです！
—
「ラカントS」を使った糖質控えめのレシピです。
天然成分からできた自然派の甘味料で、味もおいしいので、
個人的にもよく使っています…！
ラカントSの公式サイトはこちらhttp://www.lakanto.jp
今回は、ルウを使わずに糖質控えめに仕上げる、夏らしいなすのキーマカレーです。
カレーで糖質控えめ？！と思う方もいらっしゃるかもしれないのですが、
ラカントSを使うことで、糖質控えめでも旨味のあるおいしいカレーに仕上がりますよ〜！
●煮込み不要、なすキーマカレー
(調理時間:20分 糖質量40g/1人分)
■材料
へるしごはん300g
合挽き肉 120g
なす1本70g
玉ねぎ 1/4個(50g)
トマト 1/4個(50g)
にんにく(すりおろし) 小さじ1/4 1g
サラダ油 大さじ2と1/2
カレー粉大さじ1
塩 小さじ1/4
ラカントS顆粒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
■作り方
【1】妻
玉ねぎはみじん切り、トマトは角切り、なすは幅1cmの輪切りにする。
【2】妻
フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を強火で熱し、なすを入れ両面焼き、取り出す。
【3】夫
2と同じフライパンを少し冷まし、サラダ油大さじ1を弱めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。
(※焦げないように、少しフライパンを冷ましてからじっくり炒めます。)
【4】夫
玉ねぎが飴色になったら、合挽き肉、にんにくを加え炒める。
【5】夫
肉の色が変わったらカレー粉、塩を加え炒め、粉っぽさがなくなったら
トマト、しょうゆ、ラカントSを加え、トマトを潰すように炒める。
【6】夫
トマトの水分が全体になじんだら、へるしごはんと盛り付け、2をのせる。
—–
最後までお読みいただきありがとうございます！
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。
「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。
よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)
instagram (https://www.instagram.com/misa_enomoto/)
Youtube(https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA)
Facebook(https://www.facebook.com/futarigohan/)
レシピブログのランキングに参加しています！
お手数ですが、応援が励みになります。
よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m
