futarigohan 
里芋を使って揚げずにトースターで仕上げるお手軽コロッケ。
やわらかな里芋とやさしいみそ味でほっこりする味わいです。
マルコメ株式会社様のお手軽な「液みそ 料亭の味」を使って簡単に出来上がります！
■材料
里芋 200g
玉ねぎ 1/4個
豚ひき肉 80g
液みそ 料亭の味 大さじ1
牛乳 大さじ1
塩こしょう 適量
サラダ油 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ2.5
パン粉 3/4カップ
■作り方
１）里芋の皮をむいて一口大程度に切り、鍋に入れる。里芋がかぶる程度の水を入れて火にかけて、里芋が柔らかくなるまで茹でる。
２）鍋の湯を捨てて里芋が熱いうちに鍋の中で潰し、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜる。
３）玉ねぎをみじん切りにする。
４）フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにした玉ねぎを炒める。
しんなりしたら豚ひき肉を加え炒めて、「液みそ 料亭の味」を加え、水気がなくなったら、(2)と合わせて混ぜてよく冷ましておく。
５）フライパンにオリーブオイルを熱しパン粉を炒める。
６）(4)を小判形に成形し、(5)のパン粉をつけてトースターで10分程度焼き色がつくまで焼く。
味はしっかりついているのでそのままどうぞ。
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