futarigohan 
★YouTubeにてチャンネル開局しました★
こちらのレシピは動画公開しています！
よろしければチャンネル登録してみてくださいね。
白菜の漬物を使うことで、お肉が少なめでも旨みたっぷりに仕上がる餃子の作り方です。
野菜たっぷりなので、ヘルシーに餃子が食べられます。
●白菜の漬物で、旨みたっぷり餃子
（調理時間：20分)
■材料
餃子の皮:20枚
白菜の漬物:100g
干し椎茸(水で戻しておく):2枚
(A)豚ひき肉:70g
(A)しょうが(すりおろし):1/2片分
(A)ごま油:小さじ2
(A)みそ:小さじ1
サラダ油:大さじ1
■作り方
【1】夫
白菜の漬物はよく絞り、みじん切りにする。
干し椎茸はみじん切りにする。
【2】妻
1と(A)をボウルに入れてよく練り混ぜ、タネにする。
【3】一緒に
餃子の皮に2を包む。
【4】夫
フライパンに中火でサラダ油を熱し、火を止めて餃子を並べ入れ、再び中火にかける。
【5】夫
チリチリと音がして焼き色がついたら、水 1/2 カップを加え、
蓋をして水気がほぼなくなるまで4分程度蒸し焼きにする。
【6】夫
蓋を取り、水気がなくなったらごま油(分量外/適量)をまわしかけてカリッとするまで焼き上げ、
皿に盛る。
★ポイント
つけだれは、みそポン酢(みそ小さじ1/4にポン酢大さじ1)がおすすめです。
—–
最後までお読みいただきありがとうございます！
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。
「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。
よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)
instagram (https://www.instagram.com/misa_enomoto/)
Youtube(https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA)
Facebook(https://www.facebook.com/futarigohan/)
レシピブログのランキングに参加しています！
お手数ですが、応援が励みになります。
よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m
