うなぎと実山椒オープンいなり

今年の土用の丑の日は7/30（土）です。
がーっつりうなぎを食べたいけど、
いなり寿司にして、ちょっとつまむっていうのもいいですよね！

そもそも土用の丑の日ってなんなんでしょう？
「丑の日にちなんで、“う”から始まる食べ物を食べると夏負けしない」
ということらしいのですが、
確かに「う」のつく食材ってあんまりないかもですね。

寿司飯にごまを混ぜ込むと美味しいですよ！
■材料（2人分）
いなり用油揚げ...5枚
寿司飯...1合分
うなぎの蒲焼...1/2枚
実山椒の佃煮(あれば)...小さじ1
錦糸卵...薄焼き卵2枚分


■つくりかた
[一緒に] うなぎの蒲焼は温めて一口大に切っておく。いなり用油揚げに寿司飯を詰める。
[女子] 錦糸卵、うなぎ、実山椒の佃煮をのせて出来上がり！

旦那の感想：一口サイズで作ると食べる時楽チン♪そして食べる手が止まらない〜〜

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