春キャベツとしらすのサラダ

『野菜の「べんり漬け」』(主婦の友社)好評発売中！

忙しくても野菜をたっぷり食べられるように、
そんな想いでつくりました。
ご興味があればぜひご覧いただけたら嬉しいです。

こちらから↓
『野菜の「べんり漬け」― 帰って秒速、サラダも主菜も!』

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■材料
春キャベツ 1/2個(400g)
しらす 大さじ5
オリーブオイル 大さじ1と1/2
レモン(くし切り) 1片

■作り方

【1】妻
キャベツはざく切りにする。

【2】妻
フライパンにキャベツを広げ入れ、オリーブオイル、水大さじ2を回しかける。蓋をして中火にかけ、蒸気が出て沸いてきたら、弱め中火にして4分加熱する。

【3】妻
しらすと和えて器に盛り、レモンを絞る。

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