futarigohan 
★YouTubeにてチャンネル開局しました★
こちらのレシピは動画公開しています！
よろしければチャンネル登録してみてくださいね。
—
定番のアジフライの作り方です。
基本の料理だからこそ、ちゃんとつくっておいしく。
おいしくつくるポイントを丁寧に説明します。
アジのおろし方も詳しくご紹介します！
揚げ物は夫婦で小麦粉をつける人、溶き卵とパン粉をつける人と分担するとスムーズですよ。
●【丁寧につくる】おいしいアジフライ
（調理時間：10分)
■材料
アジ(三枚におろしたもの):2尾分
薄力粉:適量(大さじ2程度)
溶き卵:2個分
パン粉:適量(2カップ程度)
揚げ油:適量
塩こしょう:各少々
ウスターソース、キャベツ(千切り)、レモン:各適量
■作り方
【下準備】夫
アジの三枚おろし方法はこちらでご紹介しています。
【1】妻
アジの両面に塩こしょうをふる。
【2】一緒に
薄力粉をアジの全体につけ、余分な粉ははたいて落とす。
溶き卵にくぐらせ、パン粉をつける。
(※パン粉はたっぷり使います。アジ全体にふわりとつけ、おさえるようにします)
【3】一緒に
180度に熱した揚げ油で3〜4分ほど揚げる。
(※最初は触らず、途中2分ほどして衣が固まったら上下返します。)
【4】妻
油を切ってキャベツ、レモンと合わせて盛り付け、ウスターソースをかける。
★ポイント
衣をしっかりとつけ、あまり触らずに揚げることでサクサクとおいしくいただけます。
—
最後までお読みいただきありがとうございます！
「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。
「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」
そんな想いから、このサイトを作りました。
よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)
instagram (https://www.instagram.com/misa_enomoto/)
Youtube(https://www.youtube.com/channel/UCGiEIACoA-INiZuSFhoksYA)
Facebook(https://www.facebook.com/futarigohan/)
レシピブログのランキングに参加しています！
お手数ですが、応援が励みになります。
よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m
