さわらと春野菜のレンジ蒸し

—–

instagram、がんばっております！よろしければフォロー頂けますと嬉しいです！
(https://www.instagram.com/misa_enomoto/)

—–

桜が急に咲き始めましたね〜！今週末が見頃とのことです…！

桜の花を見てるとどうしてこんなに惹きつけるんだろう…って毎年感じてしまいますが、
やっぱりきれいですよね〜

ということで、春を感じる料理にしてみました。

さわらを使った蒸し料理ですが、レンジでできてしまうのでとっても簡単です！

さわらを主役に、春キャベツ、新玉ねぎも使って春爛漫な一皿です〜！

●さわらと春野菜のレンジ蒸し
（調理時間：10分)

■材料
さわら:2切
春キャベツ:100g
新玉ねぎ:1/2個
しょうが:1片
桜の花(塩漬け):4個程度
塩麹:大さじ1
梅干し:1個
酒:大さじ2
ポン酢:適量

■作り方
【下準備】妻
さわらに塩麹を塗って15分おき、水気を拭き取る。桜の花は水に入れて5分程度塩抜きする。

【1】夫
春キャベツを一口大、新玉ねぎをくし切り、しょうがを薄切りにする。

【2】夫
耐熱皿に新玉ねぎ、春キャベツ、さわらの順に入れ、さわらの上に梅干しをちぎってのせ、桜の花をのせる。

【3】夫
酒をふりかけてラップをふわりとかけて電子レンジ600Wで3分、さわらを裏返してさらに2分加熱する。
さわらに火が通っていなければ追加で加熱してください。

【4】夫
皿に盛り、お好みでポン酢をかけてどうぞ。

★桜の花を一緒に蒸すことでほのかに桜の香りが立ち、春を感じます。
味はついているので、ポン酢はお好みで調整してください。
下準備以降は夫まかせの料理なので、妻はテーブルセッティングや他の料理をするとよいですよ！

—–

最後までお読みいただきありがとうございます！

「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
「ふたりでつくる」レシピを紹介しているサイトです。

「ふたりでごはんを作ることで、よりふたりらしい暮らしをつくっていけますように。」

そんな想いから、このサイトを作りました。
よろしければ応援していただけますととても嬉しいです。
(ふたりごはん/夫婦ごはん/夫婦料理)

Facebook(https://www.facebook.com/futarigohan/)
instagram (https://www.instagram.com/misa_enomoto/)

レシピブログのランキングに参加しています！
お手数ですが、応援が励みになります。
よろしければワンクリックをお願いしますm(_ _)m