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「榎本美沙の季節料理」
材料4つで手軽につくれる「くるみ味噌」の作り方です。
甘辛い味付けのくるみ味噌は、和え物やたれとして使えるので便利です。
●作っておくと便利、くるみ味噌
■材料(作りやすい量)
くるみ:50g
みそ:50g
砂糖:大さじ1と1/2
みりん:大さじ1と1/2
【2】
鍋にみそ、砂糖、みりんを入れ、木べらで練り混ぜながら弱めの中火かける。
照りが出てきたらくるみを入れて混ぜる。
★ポイント
くるみ味噌と和えるだけでできる、「ほうれん草のくるみ味噌和え」
のレシピはこちらです↓
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「ふたりごはん」は、料理家 榎本美沙とその旦那による
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