柿と大根のクミンサラダ

今年は和梨をあまり食べずに終わってしまいましたー(泣)
フルーツって特に旬がはっきりしているので逃すと痛いですね…
柿はまだまだありますので、今がチャンス！サラダにアレンジしてみました。
大根は塩揉みする時間がいるので、先にやってしまいましょう。

■材料
大根:1/4本
柿:1個
紫玉ねぎ:1/4個
(A)オリーブオイル:大さじ1
(A)レモン汁:大さじ1
(A)クミン:少々
塩:適量
■作り方
【女子】大根は千切りにして塩揉みしておく。
【男子】紫たまねぎはスライスして水にさらしておく。柿は細切りにする。
【女子】大根がしんなりしたら水気をよく絞り(ここで味見をして塩辛すぎたら水洗いをする)
大根、紫たまねぎ、柿、【A】を合わせて味がなじんだら出来上がり！
旦那の感想；クミンってよくわからないけど、カレーだけじゃないのね。
なんかおしゃれ料理になるからびっくり...


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