futarigohan 
モッツァレラをスライスしてやわらかくした茄子で巻いて焼きます♪
作る過程もたのしい♪丁寧によろしくです！
| 材料 | |
|---|---|
| 茄子 | 3本 |
| トマト缶 | 1缶 |
| モッツァレラチーズ | 適量 |
| パルミジャーノレッジャーノ(なければ粉チーズ) | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| ★バジル、ローズマリー | あればひとつまみずつ |
| ★コンソメ | 小さじ1/2 |
| ★塩こしょう | 適量 |
| 作り方 | |
|---|---|
| 一緒に | にんにく、玉ねぎはみじん切り。茄子は縦にスライス。モッツァレラチーズは縦長に切っておく。 |
| 女子 | 茄子をレンジで1分ほど柔らかくなるまでチン！オーブンを220度に予熱。 |
| 男子 | フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め香りが出たら玉ねぎを入れて柔らかくなるまで炒める。 |
| 男子 | トマト缶、★を加えて煮込む。 |
| 女子 | 耐熱皿にモッツァレラチーズを包むように茄子を詰める。トマトソースをかけてパルミジャーノレッジャーノをかける。 |
| 女子 | オーブンで焼いて出来上がり！ |
旦那の感想：オーブンで焼く料理って、なんか香りがしてきて、ワクワクするから好き〜